生地の発酵
ミーコ |
今日はついに焼成!!
待ちに待った焼く日・・・早く食べたいニャー!!
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ミャァタ |
(・・・しくるな)
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ミーコ |
にゃにゃにゃー!!?
なんでこんなに焦げ焦げなんだー!!?
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ミャァタ |
・・・・・・・
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ミーコ |
ミャァタ先生~シクシク
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ミャァタ |
まったく。浮かれるからだぞ!
まずよくあることなんだが、ミーコは家のオーブンの癖をしっているか?
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ミーコ |
癖???
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ミャァタ |
そう癖だ!
まずオーブンの癖を知るまでに、温度を上げ下げしてみて癖をみるといいだろう。
で、ミーコも温度を少し下げつつ、焼きが強いならアルミでガードしながら適温見極めるのだ。
俺のは早く色ずくのにあまり温度を下げると焼き上がりが悪いから、上下アルミで大体表示温度で調整しているぞ。
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ミーコ |
そんな方法があったのニャ・・・
ありがとう先生!早速やってみる!!
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ミャァタ |
(ミーコも腕があがってきたな・・・)
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ミーコ |
できたにゃー!!少し形は変だけどすごくおいしい!!
ありがと先生!!
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